「加盟」連鎖與「直營」連鎖，差在哪？

首先，我們得先來談談品牌為何要走向連鎖化？無論是大型的餐飲機構或是小型的單店型態，品牌化與規模化的經營都是品牌發展的重要關鍵，品牌連鎖化後將使品牌產生規模經濟，因此連鎖化會是展現品牌競爭力的核心要素，也爲品牌帶來優勢：


而連鎖又有什麼樣的擴展模式呢？
最基本的分法會有「加盟」連鎖與「直營」連鎖兩種，分別會有什麼樣的差異？

從商業模式來看

走加盟連鎖的通常是中小型店面，大型店大部分走直營連鎖居多，最主要的原因是中小型店較容易複製且投資成本較低，不論產品、工作站別、人力需求都相對少，在複製上便相對容易且快速，而投資成本低的部分，可以從最基本的店面租金以及固定設備來看，皆相對來的少，加盟較易入門，因此中小型店適合加盟連鎖的形式。

從資本層面來看

大型店面通常商圈範圍大，一家店就可以涵蓋大範圍的商圈，但小型店通常是做區域商圈的生意，就比較需要靠「展店的數量」來達到品牌市佔率；如果都是直營的方式經營，礙於資本考量，使得展店速度相對不快，若是加盟的模式，則可以找有資金想投入的加盟主，一起合作擴張市場，相對展店速度會較快。

從管理層面來看

直營連鎖靠內部培訓人才來進行展店，直營店長與總部是雇傭關係，而加盟連鎖的模式，加盟主本身就是老闆，加盟店長與總部則是合作關係。
無論是加盟連鎖或是直營連鎖，最重要的是這份事業能否發揮最大的價值，產生最大的利潤，為加盟主、雇用員工、消費者、總部創造多贏。